Si è aperto a Prato un fine settimana dedicato alla cucina locale, alle specialità italiane e ai prodotti internazionali. Le iniziative coinvolgono due luoghi della città: i giardini del Tondo di piazza Mercatale, dove è stato inaugurato il Mercato Europeo, e gli spazi rinnovati di Officina Giovani, in piazza dei Macelli, sede della manifestazione La Toscana in Bocca.
Il Mercato Europeo, organizzato da Confesercenti e Anva nazionale, ha preso il via con 24 ore di ritardo rispetto al programma a causa dell’allerta arancione per il maltempo. La manifestazione riunisce operatori e ambulanti provenienti da diversi Paesi europei e da varie realtà italiane, con proposte gastronomiche, prodotti tipici e articoli commerciali.
Il Mercato Europeo in piazza Mercatale
L’iniziativa resterà aperta tutti i giorni dalle 10 alle 24. Il programma prevede quattro giornate tra acquisti, assaggi e intrattenimento, con l’obiettivo di animare piazza Mercatale durante il giorno e nelle ore serali. Secondo Stefano Bonfanti, presidente provinciale di Confesercenti Prato, il mercato rappresenta anche un’occasione di incontro tra culture diverse e un sostegno alle attività commerciali e della somministrazione presenti nel centro cittadino.
Nello stesso fine settimana è stata inaugurata La Toscana in Bocca, ospitata per la prima volta nei rinnovati spazi di Officina Giovani. La prima serata ha proposto piatti della tradizione regionale riletti dagli chef del territorio, insieme a cocktail, vini, musica e performance artistiche itineranti. Il pubblico ha potuto comporre liberamente il proprio percorso tra gli stand, senza un menù prestabilito.
Degustazioni, musica e prodotti toscani
La seconda serata è in programma sabato 12 settembre 2026, dalle 19 alle 24, con ingresso libero. L’appuntamento prevede la partecipazione dell’artista Edoardo Nardin e la musica di DJ Sandro Kivel, inseriti nel programma di spettacoli itineranti collegati al percorso gastronomico. Il tema scelto per questa edizione è Ogni assaggio è un viaggio.
Tra le attività presenti figurano La Bussola da Gino, La Quercia di Castelletti, Le Garage Bistrot, Oil Restaurant Macolo, Operà Art Restaurant, Ristoro Da Nedo, Ristorante Il Capriolo, Soldano in Duomo, Trattoria Vivanda e Toscana Fair. Completano l’offerta le proposte dolci di Cotto Antica Gelateria In Pentola, Luca Borgioli Boutique e Pasticceria Nuovo Mondo, oltre al pane, alla schiacciata, ai cocktail, ai vini e al caffè forniti dagli altri operatori aderenti.
Per acquistare le degustazioni viene utilizzata una card ricaricabile. All’ingresso è prevista una cauzione di 2 euro, restituita al momento della riconsegna della tessera, mentre il credito può essere utilizzato liberamente presso gli stand e ricaricato quando necessario.
La Toscana in Bocca è promossa da Confcommercio Pistoia-Prato con Eat Prato e Vetrina Toscana, in collaborazione con Unioncamere Toscana. L’iniziativa è realizzata con il cofinanziamento della Regione Toscana, del Comune di Prato, di Toscana Promozione Turistica e della Camera di Commercio Pistoia-Prato, con l’organizzazione tecnica di Omnia scrl. All’inaugurazione hanno partecipato, tra gli altri, il sindaco Matteo Biffoni, l’assessora regionale Cristina Manetti, l’assessora comunale Benedetta Squittieri e rappresentanti di Confcommercio.
